Karriere & Ausbildung

ALB.stark Team – Karriere & Ausbildung
nur gemeinsam kommt man weiter - unsere Löwen-Familie

Wer steckt hinter dem Widmann’s, dem Ursprung und dem besonderen Kleinod, welches in diesem Zusammenspiel seinesgleichen sucht? Bereits in der 8. Generation führt die Familie Widmann die Gastronomie im Löwen. Tradition die verbindet - Tradition - die Basis für das Moderne.

Ein starkes Team - die Löwen-Familie
Gemeinsam mit unserem Alb.stark Team verfolgen wir jeden Tag aufs Neue ein Ziel – Sie sollen sich Wohlfühlen. Wir sind stolz auf eine große Zahl langjähriger Mitarbeiter, die unser vollstes Vertrauen genießen, genauso wie auf unserer Jungspunde und Auszubildenden, die frischen Wind herein bringen.

Sie möchten Teil dieses Team werden? Gerne schicken Sie uns ihre Initiativbewerbung.

Für unser Gourmetrestaurant "ursprung":

  • betreust du die Gäste und begleitest Sie durch den Abend
  • lebst Gastfreundschaft mit einem professionellen Service
  • verwaltest die Getränke und hast die Möglichkeit der Weiterbildung zum Sommelier
  • abreitest in engem Kontakt mit der Küche für einen reibungsvollen Ablauf
  • kümmerst dich um das "Drumherum"


du hast:

  • Erfahrung im gleichen oder ähnlichem Tätigkeitsfeld
  • Freude an der Spitzengastronomie
  • Spaß an unserem Dienstleistungsberuf
  • Fremdsprachenkenntnisse
  • Leidenschaft für gutes Essen, tolle Weine und Nachhaltigkeit

Für unser Alb.leben Hotel:

  • verwaltest du die Buchungen und Reservierungen
  • empfängst unsere Gäste persönlich
  • kümmerst dich um Gästewünsche und Anfragen
  • leitest unser motiviertest Emfpangsteam

du hast:

  • Erfahrung im gleichen oder ähnlichem Tätigkeitsfeld
  • Kentnisse mit Hotelsoftware und Word, Excel
  • Spaß an unserem Dienstleistungsberuf
  • Fremdsprachenkentnisse

Für unser Gourmetrestaurant "ursprung":

  • bist du für die Produktion / Mise en place verantwortlich
  • kochst natürlich im Abendservice
  • kümmerst dich um die Lagerhaltung
  • bestellt benötigte Ware
  • kommunizierst mit dem Team aus dem Gasthaus


du hast:

  • Erfahrung im gleichen oder ähnlichem Tätigkeitsfeld
  • Freude an der Spitzengastronomie
  • Spaß an unserem Dienstleistungsberuf
  • Lust ein ein junges Team
  • Leidenschaft für gutes Essen, tolle Weine und Nachhaltigkeit
5 Gründe für eine Ausbildung bei Widmann´s
auf der Schwäbischen Alb
  • Gastgewerbeerfahrung: seit mehr als 25 Jahren "Gastgeber von Herzen"
  • Wir sind ein starkes Team = 7 Ausbilder
  • Gastronomische Vielfalt: Löwen, Jägerhof, Biergarten, Kerbenhofhütte, Catering - der Patylöwe, Feinkostlädle
  • Alb.stark im Team: Inhouse-Weiterbildung
  • Falls du weiter weg wohnst: wir haben Mitarbeiterzimmer.
Ausbildung im Alb.stark Team
Zur Ausbildung in 3 Gängen - be part of it!

Du möchtest deine Ausbildung bei uns machen? Bei Widmann´s erwartet dich ein kompetentes, nettes und dynamisches Team.

Außerdem hast du bei uns sehr gute berufliche Aufstiegschancen und einen sicheren Arbeitsplatz. Ein weiteres Zuckerl ist, dass man auch mal frei hat wenn andere arbeiten (unter der Woche) und kein Arbeitstag wie der andere ist - es erwarten dich immer wieder neue Herausforderungen.

Klingt gut? Dann bewirb dich bei uns!

Wir bieten dir löwenstarke und breit gefächerte Aufgaben. Wie wär´s mit einem Schnupperpraktikum? Dann kannst du uns und deinen Ausbildungsberuf kennenlernen.

Ausbildung
Koch/Köchin

Ausbildungsvoraussetzungen:

  • Hauptschulabschluss
  • handwerkliches Geschick und Kreativität
  • gute körperliche Verfassung
  • schnelle Auffassungsgabe
  • kalkulatorische Fähigkeiten
  • Teamfähigkeit

Ausbildungsinhalte:

  • Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
  • professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
  • ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
  • Hygienevorschriften beachten
  • Produkte präsentieren
  • Gäste beraten


NEU! bei uns.
Mach eine Kochausbildung zum JRE Genusshandwerker

Ausbildung
Restaurantfachfrau/-mann

Ausbildungsvoraussetzungen:

  • Hauptschulabschluss
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • gute Umgangsformen
  • rasche Auffassungsgabe
  • Organisations- und Verkaufstalent

Ausbildungsinhalte:

  • Gastgeberfunktion wahrnehmen
  • Speisen und Getränke servieren
  • Serviceabläufe organisieren
  • Räume und Tafeln dekorieren
  • Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
  • Angebote gestalten
  • Abrechnungssysteme einsetzen
  • Service-, Speisen- und Getränkekunde

Ausbildung
Hotelfachmann/-frau

Ausbildungsvoraussetzungen:

  • Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • gute Umgangsformen
  • angenehmes Erscheinungsbild

Ausbildungsinhalte:

  • Gäste empfangen, beraten und betreuen
  • Gasträume herrichten und kontrollieren
  • Speisen und Getränke servieren
  • Verkaufsgespräche führen und Hotelkasse führen
  • Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen
  • Marketingmaßnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren
  • Gästekorrespondenz führen, Warenwirtschaft